当前，食品安全问题日益引起社会的重视，而保证农产品的安全更是重中之重水果蔬菜作为人们日常生活的必需品，其安全的重要性不言而喻。

农药残留超标、微生物过量繁殖已经成为农产品质量的源头之祸。我国较为分散的果蔬生产、收购及售卖方式，给全面的食品安全监控造成了不小的困难。市场上的部分瓜果蔬菜在种植过程中，由于农药用量过多，或者采摘时间离施药时间的间隔过近，使其表面残留有大量的农药及其代谢物、降解物以及有毒杂质等物质残存，不易被清水洗掉同时，没有严格的卫生检查标准，微生物污染也影响了果蔬的安全食用。

本技术为克服现有技术的不足，以杀菌抑菌能力、祛除农药残留、安全有效的、化学性质稳定、普适性强为目标，开发了一种高效绿色环保的瓜果、蔬菜残留农药的洗涤盐，它是由食用盐、十二烷基苯磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠、过碳酸钠、柠檬酸钠、+二烷基硫酸钠组成。本技术以食盐为主要原料，并添加适当的原料充当表面活性剂与助剂，以达到增强的农药去除效果，农药去除率高达99.99%，并具有无毒、安全、绿色、高效的优点。