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项目内容
结构脂肪酸常被称作新一代脂质，可视为“营养药物”。营养药物这个术语，说的是该类食物可提供有关营养效用以外的保健功效。若这些产品被纳入有着食品的通常外观又可提供特定健康益处的产品范围，它们可被称为功能性食品或功能性脂质。无论如何定义，视其应用类型，结构脂肪酸可以设计成为医疗或功能食品以及营养药物等各种用途。
结构脂肪酸的功能取决于每个原始脂肪酸类型、成份、含量、重量与反应条件（分子间、分子内酯交换），其发挥功能作用取决于脂肪酸移位后的Sn-2位单酰甘油酯、单组分含量与总含量，如典型的y一亚麻酸，Omega-3EPA/DHA、C18:2、C18:3、C24：1等。
诸如 DHA、EPA的多不饱和脂肪酸在甘油酯中间位置而在两端有中碳链脂肪酸的结构脂质，其作为营养和健康补充剂已经受到了相当关注。这些甘油三酯通过中碳链脂肪酸的氧化快速传递能量，并且
欣安康结构脂肪（C16-24）
同时在一个分子内提供代谢功能性脂肪酸。使用固定化的 sn-1，3一特异性脂肪酶，将中碳链脂肪酸结合到
含有EPA和DHA的鱼油中，主要结合到结构脂质的sn-1，3位。
同时含有y一亚麻酸和Omega-3 多不饱和脂肪酸的结构脂肪酸，具有期望的保健效应。在富含Y一亚麻酸的油（如月见草油和琉璃苣油）和游离 EPA和DHA 之间进行酶解时，使用特异性脂肪酶将 Omega-3多不饱和脂肪酸结合进这些油中。Y一 亚麻酸已经在多种疾病特别是遗传性过敏湿疹、皮炎、炎症、高血压和经期前综合征中显示疗效。另一方面，Omega-3多不饱和脂肪酸对于心血管疾病、关节炎、高血压、免疫和肾功能紊乱、糖尿病和癌症的防止具有巨大潜力。另一种含有Y一亚麻酸和 DHA的结构脂肪酸也已经用琉璃苣油为主要底物，这些特定的脂质可应用于某些临床紊乱的治疗。
总投资预算
总投资预算1亿元
拟利用外资金额7000万元（用于建立全新符合特医食品要求标准的结构脂肪酸车间、生产线，喷粉设备，及新工厂硬件设施）
市场分析
脂类与蛋白质、碳水化合物一样，是人体产能的重要营养素之一。脂类代谢异常会引起动脉粥样硬化、
糖尿病、高血脂等。脂类在体内过度累积会导致超重或肥胖。可见，脂类的代谢与人体健康密不可分。
2004年，中国卫生部发布的《中国居民营养与健康状况》报告显示：2002年中国成人血脂异常患病案达到18.6%，全国血脂异常患病人数约为1.6亿。2015年，国家卫生与计划生育委员会发布的《中国居民营养与慢性病调查报告》显示，2012年中国成人血脂异常患病率为40.4%，比2002年的患病率水平有较大幅度增加。由脂质代谢异常造成的慢性病死亡率不断增加，已成为影响我国公共卫生安全的重大社会问题。在今后10年内，慢性病对中国经济造成的损失就可达5500亿美元。总脂肪和“坏”脂肪摄入量的增加是引起慢性疾病增加的重要原因。
经济效益
结构脂肪酸产品具有多种生理功能，例如降低血清TAG和胆固醇水平、提高免疫力、防止肥胖（能量值低）等，因此推动结构脂肪酸产业的发展将有利于促进我国人民的健康和防止由慢性病导致的重大疾病。随着市场对结构脂肪酸的大量实践，营养过剩导致的冠状动脉粥样硬化、心脏病、高血压、高血脂、肥胖、痛风、阿尔兹海默症等慢性病有望采用结构脂质化解临床难题。结构脂肪酸以营养治疗疾病的先行手段，将为低成本解决健康的社会问题发挥不可估量的作用。
企业现状
公司现拥有结构脂肪酸生产线一条，于2016年率先获得国内首张结构脂肪酸生产许可，核心授权发明专利10项，进入实审2项
