技术详情
项目内容
“山杏之乡”承德平泉市现已成为国内较大的杏仁集散地，山杏全身是宝，苦杏仁含有丰富的不饱和脂肪和优质蛋白质，是天然苦杏仁的主要来源之一。山杏叶片中富含丰富角鲨烯是保健、美容有效添加物。目前，山杏产业主要以果仁初级产品加工为主；加工粗放，产品附加值低，缺少综合利用的产业示范。
本项目将依托承德本地丰富的山杏资源，研究开发山杏角鲨烯、杏仁油、苦杏仁苷、苦杏仁蛋白的综合利用工艺。用山杏为原料同时生产多种产品。主要采用低温、无污染的超临界二氧化碳萃取技术提取角鲨烯、苦杳仁油，保障了油脂生物活性，并且提取油脂充分，利于脱脂杏仁渣继续生产苦杏仁苷及蛋白肽等产品加工。项目实现山杏的综合利用，避免优质特色资源的浪费、提高产品附加值。
项目将扭转野山杏产品同质化严重和技术含量低的局面，实现产品增值，减少污染排放，助力农产品深加工行业提档升级和产业的发展。
总投资预算
本项目总投资3300万元，其中设备投资2000万元，车间建设1000万元，经营性流动资金300万元。自筹资金3000万元，拟争取外部资金支持300万元。
市场分析
随着生活水平提高，天然和健康的产品备受青睐，同时消费者饮食习惯也发生了改变，崇尚“清洁”饮食，杏仁植物蛋白应用广泛，富含人体必需氨基酸且氨基酸种类齐全、易消化吸收。可以增强产品的营养和功能特性。
我国食用油自给率不足40%，鱼目混珠进口橄榄油和黑心地沟油肆虐市场，让消费者“谈油色变”，市场需求很大，杏仁油富含不饱和脂肪酸高达95%，具备保健的独特功能，在欧盟市场上十分抢手。
角鲨烯可作为食品化妆品或医药企业的高级原料，苦杏仁苷药用价值丰富，市场供不应求。这些产品都具有广阔的利用空间，可显著提高苦杏仁原料利用率和产品利润率，增加营业收入。
经济效益
承德山杏林约520万亩，年产杏仁近2万吨，杏树叶每吨收货成本约1000元，可产出角鲨烯约2.19公斤，生产角鲨烯每公斤价格约2400元，实现收入5200元；每吨杏仁原料约3.5万元，每吨杏仁可产出苦杏仁3%、杏仁蛋白40%、杏仁油40%。每吨杏仁产出苦杏仁苷30公斤价值3万元，产出杏仁蛋白400公斤价值1.2万元；产出杏仁油400公斤价值2万元。每吨杏仁总计可实现收入6.2万元。项目实现了山杏产业综合利用和产品开发，一种原料投入产出多种产品的优势。
企业现状
杏林春晓承德生物科技有限公司成立于2015年，已建立起科学的质量管理体系并通过ISO:9001质量管理体系认证。公司建有产品检测实验室和研发工作室。围绕苦杏仁资源开发利用，研制了多种杏仁油产品和化妆品并注册了“杏林春晓”“杏情中仁”商标，年产杏仁油150吨。在现有设备正常运作的基础上，购置了部分超临界萃取设备用于本项目的中试，并获得“一种从苦杏仁中提取多种有效成分”的发明专利。
公司广泛开展产学研合作，借助高校资源提升产品技术含量。2017年与沈阳农业大学签订了《校企合作协议书》，合作至今已形成了成熟的产学研合作关系，设立了研究生工作站和教学科研基地。针对公司在研究开发中遇到的技术难题和攻关项目，沈阳农大的专家积极帮助解决，并推荐合适的新技术、新工艺、新产品,有效推动了新技术，新产品的开发。
