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纳豆生产技术研究

发布日期：2018-03-14 | 浏览：次

企业名称：青岛科技大学

应用领域

电子信息新材料高技术服务

应用行业

环保行业生产/加工/制造能源/电力

合作方式

技术详情

项目成果简介
初步研究了纳豆的营养价值，纳豆的成分是：水分61.8%.粗蛋白19.26%.粗脂肪8.17%.碳水化合物6.09的%.粗纤维2.2%.灰分1.86%，作为植物性食品，粗蛋白.脂肪最丰富。致力于纳豆生产工艺条件的改进，促进国内纳豆生产行业的发展。

案例描述

适用对象

地址：辛集市国际皮革城东3号门四楼科技孵化中心
邮编：052360
电话：0311-83308695
邮箱：xjskjcyfwzx@163.com

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