科技成果库

SCIENTIFIC AND TECHNOLOGICAL ACHIEVEMENTS LIBRARY

本地企业成果创新创业大赛成果创新英才榜先进制造领域人文社科领域公共安全领域化工轻工领域医疗保健领域新材料领域环境科学领域

当前位置：首页 > 科技成果库 > 先进制造领域 > 正文

点击返回

农产品加工特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制

发布日期：2018-05-09 | 浏览：次

企业名称：河北农业大学

应用领域

先进制造与自动化

应用行业

生产/加工/制造

合作方式

技术转让

技术详情

选育出了农产品加工用特种优良菌种，研制出发酵乳制品，发酵肉制品。葡楠酒酿造等专用高效发酵剂，开发出相应发酵新产品，实现多项技术突破.。发酵乳制品领域:取代进口发酵剂，生产优质酸奶，开发优质双歧杆菌酸奶。双歧杆菌胡萝卜汁酸奶，干酪乳杆菌等新型益生菌酸奶，市场前景广阔。发酵肉制品领域:取代进口发酵剂，开发新型低酸发酵火腿和干制与半干制香肠，市场潜力巨大。葡萄酒酿造领域，开发出葡荀酒酿造一次降酸新工艺，生产周期缩短4-5天，市场前景广阔。

案例描述

适用对象

辛集市科技成果转化促进中心

地址：辛集市国际皮革城东3号门四楼科技孵化中心
邮编：052360
电话：0311-83308695
邮箱：xjskjcyfwzx@163.com

扫描二维码，关注我们

科技成果库

农产品加工特种优良发酵菌种选育及高效 发酵剂研制

辛集市科技成果转化促进中心

农产品加工特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制